Judith Rouwens

Laurentiusstraat 57, Vierlingsbeek

Catering

Heeft u een lunch, brunch, dinertje of feestje en komt u tijd en handen tekort?
De catering kunt u uitbesteden aan LekkerBèks.  Zowel voor zoet als hartig is LekkerBèks het juiste adres.

Afhankelijk van uw wensen, aantal gasten en budget maak ik graag een voorstel op maat.
Wilt u eens een originele catering. Kijk hieronder voor voorbeelden.

Voorbeelden:

 

Brunch
·         Bloemkoolkaassoep met rozemarijn brood
·         Kip-champignonragout met bladerdeegdriehoekjes
·         Mini sandwiches bief salsa verde
·         Mini sandwiches eier-kaassalade
·         Mini sandwiches met ham en ananasroomkaas
·         Perenchocotaartjes
·         Bosbeskruimeltaartjes

Kosten per persoon € 12,75 exclusief 6% BTW


Engelse High tea 

Soep naar keuze
Scones met clotted cream en huisgemaakte jam en lemon curd
3 soorten losse thee

Zoet (3 soorten naar keuze):
o    Caramelappeltjes in filodeeg
o    Bavaroisgebakje met boterdeeg
o    Choco-caramelbrownie
o    Chocoladegebakje met boterdeeg

o    Trifle met vers fruit en custard
o    Engelse fruitcake met ale
o    Koekjes assortiment
o    Slagroomtruffels

Hartig en koud (3 soorten naar keuze): 
o    Sandwiches met gerookte zalm  en roomkaas (volkoren of wit)
o    Sandwiches met eiersalade (volkoren of wit)
o    Sandwiches met cheddar (volkoren of wit)

o    Opgerolde kruidenflensje met ham en kaas
o    Komkommersandwiches
Hartig en warm (3 soorten naar keuze):  
o    Pinwheels (soort worstenbroodje in het klein)
o    Mini bacon-kaas-uien taartjes
o    Mini paddestoelen taartjes 
o    Mini spinazie-tomaat-feta taartjes 
o    Mini taartje kaas-chutney

Kosten per persoon zijn € 16,50 exclusief 6% BTW   

 

Hapjes
·        Broodbakjes met Thaise krabvulling
·        Broodbakjes met bief en salsa verde
·        Broodbakjes met ricotta en zongedroogde tomaat
·        Broodbakje met zalmtartaar
·        Broodbakje met Serannoham en zoete chutney
·        Broodbakje met kippenlevermousse en madeira
·        Spiesje gamba met limoendip
·        Z
almtartaar (amuselepel)
·        Serannoham met tomatensalsa  (amuselepel)
·        Mini worstenbroodje 
·        M
ini quiche Lorraine 
·        
Mini pizza met tonijn en gorgonzola 
·        
Turkse spinazie pizza 
·        
Gevulde champignons
·        Grootmoeders appeltaartjes
·        
Mini merengue met vers fruit 
·        Mini Bossche bol
·        Mini chocolade pecan brownie
·        Mini kruimel gebak 

Kosten per hapje € 1,25  exclusief 6% BTW


Buffet La dolce Vita

·         Dippers:
   o    Turks brood
   o    Cruditès (groenten)
   o    Parmezaan stengels
   o    Foccacia

·         Dipsauzen:
   o    Tapenade
   o    Humus
   o    Baba Ganouj
   o    Kruidenaïoli
   o    Kruidenboter
   o    Huisgemaakte pesto

·         Warm:
   o    Gehaktballetjes in tomatensaus
   o    Honing mosterd kippevleugeltjes
   o    Courgette Haloumi beignets
   o    Assortiment bladerdeeghapjes

·         Drankjes:
   o    Homemade limonade
   o    Gember Rozemarijnbowl

Kosten per persoon zijn € 16,50 exclusief 6% BTW